豆角是一种常见蔬菜，其味甘性平，中医认为，这种蔬菜有着有化湿补脾、调理肠胃、益气生精的作用，脾胃虚弱的人是非常适合食用的。
豆角属于热性还是凉性
豆角既不是热性的也不是凉性的，它是一种平性蔬菜，有着很高的营养价值，富含维生素b、维生素c、钙、磷、膳食纤维、蛋白质等多种营养成分。
吃了有什么好处
1、豆角中含有很多的维生素、膳食纤维，有利于促进消化液的分泌以及肠胃蠕动，还有着增强食欲的作用，可以预防急性肠炎等疾病。
2、豆角这种蔬菜还有着利水消肿的功，其中含有丰富的碳水化合物、维生素、氨基酸，有利于消暑、润肠通便。
吃了有什么坏处
豆角中含有皂角、植物凝集素，对于胃黏膜有着强刺激性，还有一定的溶血作用，可能会导致中毒，出现饱胀、恶心、呕吐、四肢麻木等症状。
吃豆角禁忌
豆角虽然营养价值很高，但是千万不能生吃，如果不把它煮熟的话，会引起消化不良甚至是食物中毒，所以平时要多加注意，一定要将豆角煮熟后再食用。
