圆椒是可以生吃的，而且它的辣味比较淡甚至根本不辣，果肉比较厚实脆嫩，还含有非常丰富的维生素。如果将圆椒炒着吃的话，它所含有的维生素含量就会减少。
生吃好处
1、解热、镇痛：
生吃圆椒是可以通过发汗而降低体温，来缓解肌肉疼痛，因此圆椒有着比较强的解热镇痛的作用。
2、降脂减肥：
生吃圆椒它的香辣味可以刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，可以促进肠道蠕动帮助消化，而且它含有辣椒素，是可以促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而起到降脂减肥的作用。
生吃危害
圆椒生吃太多的话，可能会使患有红眼病、角膜炎等的患者，加剧眼病，而且在医治进程中，也不要生吃圆椒可能会影响疗效，还有就是患有慢性胆囊炎的人，也不可以生吃圆椒，由于圆椒会有影响胃酸排泄的效果，易形成胆囊缩短、诱发胆绞痛。
生吃做法
生吃圆椒的做法，首先要把圆椒清洗干净，然后从水里捞出来，沥干水分，切成大小差不多的宽条，蘸着酱吃屎最好不过的了。
