大麦茶是用粮食炒制后制作出的茶，是一种非常常见的保健茶，并且它是有着非常好的开胃助消化的作用，在中国、日本、韩国等地都比较广泛流传，是一种比较传统的清凉饮料。
大麦茶的功效与作用
大麦中富含丰富维生素，能有效降低血液中的胆固醇，还能预防动脉粥样硬化及心脑血管脏病等疾病的发生，大麦中也含有的丰富膳食纤维，有润肠通便的功效，还能减缓血糖上升的速度。
此外，大麦茶是属于消食清热利尿的饮品，女性可以经常饮用，具有美容养颜、细化肌肤的功效，也有利于更快减肥和保持体型。
但要注意的是，大麦芽有催生、回乳的效果，所以女性在妊娠期和哺乳期应慎重饮用，空腹也最好不要过量饮用大麦茶，会容易造成胃部不适。
大麦茶怎么喝
大麦茶制作简单，可以直接在家自制，首先大麦清洗干净，放在筛子里晒干，晒好后对其清炒，炒时火候不能太大，炒至金黄放凉即可，大麦茶冲泡方式也很简单。
可煮开饮用，先把水烧开，然后放入一包大麦茶，再煮五分钟左右即可饮用，也可直接泡茶饮用，用煮开的睡泡一刻钟就可以喝。
但一般煮开的大麦茶口感会更佳，如果夏天不想喝热的，可以把泡好的大麦茶放进冰箱里，饮用时直接拿出，也是很好的解暑饮料。
