柿子要剥皮吗

柿子剥皮是比较见简单的，首先要挑选一个已经熟透了的柿子，然后将柿子顶上的蒂小心的取下来，再接着就可以沿着柿子蒂的边缘，轻轻的将柿子皮全都的撕下来了就可以了。

吃柿子要剥皮吗

吃柿子的时候是要将表面的皮剥掉的，因为柿子皮的口感比较硬，和柿子肉一起食用的话，会对果肉的口感造成一定影响，此外柿子皮当中鞣酸的含量是比较高的，吃的太多可能会对身体健康造成一定的影响，可能会增加结石的风险，并且还会影响机体对蛋白质、钙质等营养成分的吸收。

柿子剥皮的话方法比较简单，在柿子表面划出一个十字形的口子，然后将它放入开水中煮2分钟，这样柿子上被划了口子的地方的皮就会裂开，顺着这个裂缝就可以将柿子皮轻松的剥下来。

柿子最正确的吃法就是将柿子去皮去核，小火慢煮，边煮边转动搅拌，当酱煮沸时，加入适量的麦芽糖，再挤入柠檬汁煮沸，加糖再次煮至酱汁浓稠就可以了，这样的柿子酱营养比较丰富。