大禹岭茶是半发酵的乌龙茶，大禹岭茶的生产地区为台湾合欢山，海拔高度为2200公尺以上，是世界上海拔高度最高的大禹岭茶产地，合欢山生产的大禹岭茶香气芬芳，口感较好。
大禹岭茶的功效与作用
大禹岭茶中的含有茶多酚、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素等物质，大禹岭茶中的营养物质可以补充人体的营养需求，有较好的保健功能。
大禹岭茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子，中老年人喝大禹岭茶有助于保护听力。
虽然喝大禹岭茶对听力有保护的作用，但是也不能过多的喝大禹岭茶，一天喝茶的量以1-2杯为宜。
大禹岭茶茶怎么喝
大禹岭茶制作流程比较复杂，主要分为采摘茶青、萎凋、静置与搅拌、大浪与堆青、杀青、揉捻、干燥、精致8个步骤。
将大禹岭茶用95度的开水冲泡，第1次冲泡45秒左右，第2次冲泡60秒左右，之后每次多冲泡1次，时间多加5秒，冲泡的次数可以达到7次。
