桑葚指的就是桑树的果实，在气候不同的地区，果实所测得的甜度也是不一样的，一般在北方地区，最高也只能测得30多度的含糖量。
桑葚含糖量
桑葚这种水果的含糖量是很高的，一般每100克的桑葚里面可能会含有13克左右的糖，有些长果桑糖的甜度甚至能达到35至40之间。
适当食用桑葚的话是不会长胖的，因为它的热量比较低，一般每100克的桑葚中，只有50大卡的能量，还含有果酸、维生素、胡萝卜素等营养成分。
糖尿病人是可以适当吃桑葚的，不过其中也有一定的糖分，所以不能过多的食用，建议在两餐之间食用，同时减少主食的食用量。
什么人不适合吃
1、桑葚本身是一种寒凉的水果，一般脾胃虚寒、大便溏稀的患者是不适合使用的，此外它的含糖量高，糖尿病患者也要谨慎食用。
2、桑葚果实中含有一些溶血性的物质，儿童的肠胃功能比较弱，最好也要少吃，否则很容易引起肠道出血，影响生长。
