一斤金樱子泡多少斤酒
金樱子是一个泡酒的好食材，大部分人都喜欢泡酒养生。一般以1斤金樱子比5斤白酒的比例掌握为宜。
通常，浸泡需要15天以上，饮用时可以加些糖分调整口感，基本上一斤金樱子配大概4两的冰糖即可。
所以有网友问3斤晒干的金樱子泡60斤白酒是不是可以，可以是可以，但是这样泡酒比例，效果不是很好。
金樱子怎么泡酒
①选择酒坛
金樱子泡酒一般选择陶坛或者玻璃器皿，容器的容量依据金樱子的数量确定泡药酒一定要选用纯粮酿造的纯米酒，好药材配好酒，才能达到药酒的最大功效。
②选择高度白酒
炮制药酒一般采用含酒精度在50度的优质纯粮食白米酒最佳从中药材分析，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。
③密封
容器一定要密封，置于阴凉干燥处储存，一般一个月后就可以饮用了。
④保存与存放方法
最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50度的酒用来泡酒比较好。泡好3年多后是 30-40度左右。
金樱子泡酒的功效
金樱子，内含糖（主要是果糖等还原糖）、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸，18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份，尤以维生素C和还原糖含量较高。
另外，金樱子含有丰富的锌和硒，这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。
现代药理证明，金樱子泡酒既能促进胃液分泌帮助消化。它又能使肠粘膜收缩，分泌减少而止泻同时对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌及流感病毒均有较强的抑制作用。
