黄瓜可以直接吃的，因为里面含有的丰富的微量元素可以补充多种的维生素和矿物质等元素。并且黄瓜有嫩甜的口感清甜可口，其中黄瓜里含有大量的水分可以清热利尿，并且拥有瘦身的功效。
黄瓜带皮吃
黄瓜可以带皮吃的，因为黄瓜皮中含有丰富的维生素C可以促进人体新陈代谢从而加快排毒，而且还有含有很多苦味素，可以清热解毒。
但是带皮吃时一定要用盐水洗干净再食用，因为部分黄瓜生长时会喷洒农药并易附着于黄瓜的表皮上，食用后容易造成胃肠道不适。
最好是不去皮，黄瓜皮上有很多的苦味素，能够促进维生素C的吸收，所以建议还是不去皮吃。吃的时候，我们可以将黄瓜切段，蘸酱吃也是不错的选择，这样可有保留本身的营养物质。
吃黄瓜皮
黄瓜皮是可以吃的，因为黄瓜本身就属于是日常生活中非常常见的蔬菜，并且它的营养价值非常丰富。从中医角度来讲，具有一定的清热利湿、解毒排毒、养颜减肥的功效，而黄瓜皮的功效比黄瓜还要丰富，同时还含有大量的纤维素。
