荞麦一般在春季3-5月初或者秋季的7-8月初进行播种，荞麦花期的时间比较长，花朵会在秋季的8-9月份开放，荞麦的整个生长周期是在9个月，一般秋季种植的荞麦，在来年的5月份就可以进行收割了。
荞麦生长期
荞麦的生长期比较多，一般来说为70-90天，如果是早熟的品种的话，生长期大概为50天，荞麦通常是在秋季的时候进行种植，具体是在秋季的9-10月份，收获的时间通常是在10-11月份。
荞麦生长条件
荞麦适合在温暖湿润的环境中生长，对土壤的要求比较低，在任何土壤中都可以生长，但是荞麦适合在土质疏松、肥沃、排水能力比较强的砂质土壤中生长，适合荞麦生长的温度是在25-30度。
荞麦生长期管理
荞麦在生长期的时候，对肥料、水分的需求比较大，因为它的生长期比较短，所以需要适当的进行施肥，根据见干见湿的原则来进行浇水，而且在种植荞麦的时候要注意，将温度保持在25-30度，在这个范围内，荞麦生长的比较好。
