香菇是一种十分常见的食用菌，其蛋白质含量很高，是有着保健价值的食品，市场前景十分可观，优质香菇甚至是可以卖到五十多块钱一斤的。
香菇种植成本
香菇这种食用菌有着“山珍之王”的美称，其种植成本主要包括培养基、人工工资、辅助材料等三大方面，前期投资高达4-5万元，不过很多后期都是可以重复使用的。
香菇种植利润
香菇种植后，养护得当的话，大概三个月就可以出菇了，一年可以采收10000-20000斤左右，除去成本之后，利润可以达到3万到7万元，是很可观的。
香菇的种植方法
1、菇场设置
一般来说，香菇的菇场最好是设置在背风、向阳、水源充足的地区，此外还要做好菇场的清理工作提高场地的通透性，还要周围的落叶等清理干净才行。
2、菇树准备
是适合作为菇树的植物是很多的，不过多以壳斗科的树为主，树皮不可过厚，还要注意温湿度的调控，降低外界杂菌的入侵几率。
3、适时接种
香菇在接种的时候，其接种穴最好是距离断面6厘米左右，且温度要控制在10-15℃左右，接种后要及时封好接种穴口。
