地瓜大致分为四个生长期，从薯苗栽插，到小苗自由生长的时间是发根缓苗期，之后不定根分化结出小薯块的这段时间是分枝结薯期，茎叶不停生长，地下薯块增大，叫做薯蔓同长期，茎叶逐渐衰败，薯块快速膨大，进入薯块盛长期。
地瓜生长期
地瓜分为春地瓜以及夏地瓜，顾名思义春地瓜就是在春天种植的地瓜，夏地瓜就是在夏天种植的地瓜，春地瓜生长期在160天至200天，每年的九月份进行收获。
而夏地瓜生长周期为110天至120天，在每年的九月底十月份进行收获，根据种植时间的早晚会有出入，一般来讲十月份是地瓜收获的最佳时期。
地瓜生长条件
地瓜对土壤的适应性广，但是以土层深厚，含有机质丰富，疏松、通气、排水性能良好的沙壤土为好，它不耐寒，喜欢温暖、阳光充足的环境，适宜的生长温度在25-28度之间，10度以下持续时间过长，茎叶枯死。
地瓜生长期管理
1、水分管理
在地瓜生长期，茎叶的生长迅速，此时气温较高，蒸腾比较旺盛，是地瓜耗水最多的时期，所以在这一时期要充分保证供水量，以保持土壤最大持水量75%-80%为最佳，旱浇涝排。
2、适量施肥
地瓜生长期要补充充足的肥料，这样才能促进根块的生长，进入中期后，薯块开始膨大，吸收钾肥的量也开始逐渐增加，要适量补钾，对甘薯的产量、皮色、甜度和耐贮性都有明显的提升作用。
3、做好二次防虫
地瓜生长期常见的虫害有蛴螬、金针虫等，因为这个时期正好是蛴螬和金针虫的活跃期，所以一般在7月初开始用药进行滴灌，还要保证环境的通风良好。
