正文 农家小炒鸡怎么做(农家小炒鸡) 百科 V管理员 /2022-12-15 /5 阅读 1215 大家好,来为大家解答以上问题。农家小炒鸡怎么做,农家小炒鸡很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、 鸡腿去骨,切成小块。鸡脆骨,鸡皮单独取出备用。 2、 烧热炒锅,放入鸡皮,中小火煎鸡皮里的肥肉。鸡皮开始变干时,加入蒜瓣、姜片、花椒、八角、鸡脆骨,小火翻炒。 3、 过了浓郁的香味,放入鸡肉,大火翻炒。待鸡肉变色后,加入2大勺白酒、1大勺酱油、1大勺白糖,翻炒2-3分钟,加入1大勺东北酱油,翻炒入味,加入1/4小碗水,待汤汁即将浓郁时,加入胡椒粉,最后倒香油出锅。 -- 展开阅读全文 --