高烧麻山药菜谱（高烧麻山药）

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1、 土豆和山药洗净去皮。

2、 鸡块洗净。

3、 土豆、山药、胡萝卜洗净，切块。

4、 在炒锅里放少量油，烧热锅，在锅里炒姜。

5、 将鸡块放入锅中翻炒至肌肉变色，加入麻辣食材。

6、 将土豆、山药、胡萝卜翻炒，加入酱油调味。

7、 锅内加些汤，大火烧开，转中火煨至汤汁浓稠，原料软烂，少加盐，撒上葱花关火。