大家好，来为大家解答以上问题。小土豆的做法大全儿童，小土豆的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 1.准备新鲜的小土豆。(最好选择东北小土豆)
2、 2.准备辣椒和肉。(最好选择直而紧实的辣椒，也可以用五花肉做肉)
3、 3.把小土豆在水里泡一会儿，刷干净。
4、 4.将肉切成2厘米的方块，葱、姜切段，花椒、香菜洗净备用。
5、 5.锅里放油，烧热，放入八角炒香。
6、 6.转小火，放入姜片和葱白翻炒。
7、 7.炒出香味后加入肉块翻炒。
8、 8.翻炒肉的脂肪，稍微放大表面。
9、 9.这时候可以加入花椒粉、白糖、生抽、老抽翻炒一会儿。
10、 10.加入土豆和适量的水。
11、 11.大火烧开后，转小火盖，小火炖40分钟左右。
12、 12.当汤汁变少变浓时，加入辣椒和香菜，继续小火炖20分钟。
