大家好，来为大家解答以上问题。蟹黄豆腐的做法视频，蟹黄豆腐的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 内肥豆腐倒扣在案板上，切掉底部的四个角，用刀体轻轻拍打底部，让空气进去。
2、 观察偷工减料，发现豆腐和盒子之间有缝隙，可以把盒子拆下来。
3、 得到一个内部有脂肪的完整豆腐脑。
4、 将豆腐切成小块，用勺子将咸蛋黄压碎，将蟹棒切成薄片。
5、 烧开水，加点盐，放入豌豆，煮2分钟左右。
6、 取出冰水，冷却后取出用厨房纸包好备用。
7、 将锅烧热，加入一些食用油，倒入碾碎的咸蛋黄，翻炒至变成大泡沫。
8、 加入蟹棒，一起翻炒。
9、 加入适量的水或高汤(约300毫升)，用中火煮沸。
10、 烧开后加入适量盐调味，再放入切好的内脂豆腐丁，再次烧开，再改中小火煮3分钟左右。
11、 同时准备一碗水淀粉。
12、 *在玉米淀粉中加入适量的水，搅拌均匀。
