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1、 1.将孜然粉、辣椒粉、盐搅拌均匀。
2、 2.将土豆去皮，切成大小均匀的薄片。
3、 3.切好后放入碗中，用冷水冲洗淀粉。
4、 4.把土豆放在锅里煮一会儿。
5、 5.烧开后拿出来放在盆里用冷水冲淋，然后控水，尽量擦干，冲淋。
6、 6.锅里加油烧至四成热，再放入薯片，中火煎15分钟。
7、 7.炒好后取出控油，放入拌好的辣椒孜然，让薯片全部沾上辣椒面，就可以开号了。
8、 8.自制薯片
