大家好,来为大家解答以上问题。带鱼怎么做好吃,带鱼怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 带鱼打包,去头、鳞、尾、鳍,切成四寸段,用水清洗干净,控制水分含量。
2、 将料酒、酱油、糖、醋、盐放入小碗中,然后将葱、姜、蒜切成小块。
3、 带鱼两面蘸干面粉,然后去掉多余的面粉。
4、 锅里多放点油,把带鱼蘸面粉放进锅里,开始不要动,等一面煎好了,再翻到另一面。
5、 将炸好的带鱼放在干净的盘子里备用。
6、 待带鱼段全部煎好后,锅中少放油,将葱、姜、蒜全部放入锅中,翻炒至香。
7、 将盘中带鱼整齐的放入锅中,放在葱、姜、蒜上面。
8、 将小碗中的汁液倒入带鱼锅中,浇在带鱼上。
9、 根据你想要的汤的量,在锅里加入一些清水。
10、 锅里的汤很少的时候,带鱼也很入味,可以盛出来。又香又好吃,非常好吃。
