大家好，来为大家解答以上问题。腌糖醋蒜腌制方法，腌糖醋蒜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 首先把准备好的新鲜大蒜去掉老皮，里面留一层薄皮，然后把大蒜的根部去掉，留下大约1cm长的颈部。
2、 将鲜蒜清洗干净，然后用淡盐水浸泡一天一夜，根据时间换两次水。
3、 将泡好的大蒜从淡盐水中捞出，沥干水分。
4、 按照醋和白糖2: 1的比例，制作糖醋水，多次搅拌，使糖完全溶解。
5、 将沥干水分的大蒜放入准备好的玻璃罐中，倒入准备好的糖醋。糖醋蒜的量不要超过大蒜。密封盖子，不要让空气进入罐子，然后把罐子放在阴凉的地方，过一段时间(大概20天左右)就可以吃了。
