大家好,来为大家解答以上问题。腌糖醋蒜腌制方法,腌糖醋蒜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 首先把准备好的新鲜大蒜去掉老皮,里面留一层薄皮,然后把大蒜的根部去掉,留下大约1cm长的颈部。
2、 将鲜蒜清洗干净,然后用淡盐水浸泡一天一夜,根据时间换两次水。
3、 将泡好的大蒜从淡盐水中捞出,沥干水分。
4、 按照醋和白糖2: 1的比例,制作糖醋水,多次搅拌,使糖完全溶解。
5、 将沥干水分的大蒜放入准备好的玻璃罐中,倒入准备好的糖醋。糖醋蒜的量不要超过大蒜。密封盖子,不要让空气进入罐子,然后把罐子放在阴凉的地方,过一段时间(大概20天左右)就可以吃了。
