大家好,来为大家解答以上问题。红烧鲤鱼的家常做法简单,红烧鲤鱼的家常做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 将锅加热,使其变红,然后加入油。不要用太多的油,只煎一面鱼。
2、 油温上来,把洗干净的鲤鱼放进去,边变色边切。注意不要煎,颜色变成焦黄色。煎的时候要抖锅,不要粘锅。
3、 鱼煎好后,转小火,加入准备好的葱、姜、蒜、辣椒。香味出来后,加水,少许盐,鸡精,盖鱼即可。让他做吧。到什么程度,鱼在菜里,有汤就够了。最后,用半勺酱油把鱼盖住。最后的酱油其实看你个人口味,干辣椒也是。不喜欢可以斜着切青椒,越辣越好。
