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1、 芋头切片,切条,切粒。
2、 将泡好的木耳切成小块,切碎。
3、 将切好的芋头粒放入肉末中。
4、 加入切碎的木耳。
5、 倒入葱花。
6、 加入1克盐和1克鸡粉,加入料酒和5毫升酱油。
7、 搅拌均匀,腌制10分钟,直到味道很好。
8、 在豆腐泡上戳一个小口,放入适量腌制好的馅料,装盘食用。
9、 用电蒸锅将水烧开,放入酿好的豆腐泡。
10、 盖上盖子蒸20分钟,直到熟。
11、 揭开,取出蒸好的豆腐泡,备用。
12、 热锅倒入少许水,加入5ml酱油,1g盐,1g鸡粉。
13、 用淀粉勾芡,搅拌均匀。
14、 加入食用油,搅拌均匀,直到酱汁变亮。
15、 关火,出酱,浇在蒸好的酿豆腐泡上。
