大家好,来为大家解答以上问题。水煮鸡蛋有诀窍,水煮鸡很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 首先我们把鸡清洗干净,然后切成小块,找个盆,把切好的块放在盆里,然后加入食材:淀粉、酱油、料酒,腌制15分钟以上。
2、 然后把我们备用的白菜清洗干净,切成条,锅里放水,煮熟。煮好后取出,控制含水量。
3、 然后我们把辣椒切段,姜切丝,锅里倒油烧开,再放入姜、辣椒、花椒炒香,再放入豆瓣酱、老干妈、盐、鸡精翻炒均匀。
4、 最后在锅中加入适量的水,开大火烧开,将腌制好的鸡肉倒入锅中,撒上辣椒油,中火将鸡肉煮熟。
5、 最后我们把煮好的鸡肉倒进基白菜的汤碗里,放上香菜,一道美味的菜水煮鸡出锅了!
