烧鸡爪制作全过程视频（烧鸡爪）

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1、 先把鸡爪泡在水里，可以有效去除鸡爪的一些异味，放在盘子里备用。

2、 锅烧热后，往锅里放3勺食用油，等油冒烟后再放姜片。

3、 姜片爆香炸至金黄后，倒入焯水的凤爪。

4、 炒菜，不要因为油出来就关小这里的火。

5、 然后加入适量的料酒、海鲜酱、酱油、盐、白糖等调味品。

6、 继续翻炒后，加入冷水，注意是冷水，盖上锅盖大火煮即可。

7、 收汁后将鸡爪装盘，撒上葱花，美味的红烧鸡爪就做好了。