大家好，来为大家解答以上问题。自制火锅底料的正确方法，自制火锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 煲汤：将鱼或鸡洗净，放入汤锅中，加入大料、花椒、姜、蒜，熬汤40 -60分钟。
2、 洗菜(菠菜、生菜、豆腐、豆腐皮、面筋等。)并把它们放在相应的盘子里。
3、 油：1。三鲜碗：芝麻酱、香油、蒜泥；2.麻辣碗：辣椒油、蒜泥、葱花、麻辣粉；3.秘制碗：辣椒和辣椒油、蒜泥、芝麻酱、辣粉、葱花(个人口味)
4、 汤煮好后倒入汤锅，加入火锅料、葱、盐、味精等。(根据个人口味调整)，然后煮开即可食用。
