大家好，来为大家解答以上问题。嫩子，嫩子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 步骤1/
2、 用直刀将青椒切成0.3cm的圆形；
3、 步骤2/
4、 将大蒜籽和紫苏切成粉末备用；
5、 步骤3/
6、 拌入3g盐和10g料酒嫩子鱼备用。
7、 步骤4/
8、 将油温烧至六成热，将嫩子鱼煎至金黄色，捞起备用；
9、 第五步/
10、 在另一个锅里，加入25g油，加热至五成热。加入50克青椒圈、5克蒜、5克姜、3克盐、5克生抽、2克鸡精味精、6克香油、5克蚝油，翻炒均匀后倒入嫩子鱼，翻炒均匀后放入葱花；
11、 第六步/
12、 蔡程
