茄子肉末的做法最好吃（茄子肉末的做法）

大家好，来为大家解答以上问题。茄子肉末的做法最好吃，茄子肉末的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备茄子的时候，去掉一半皮，放锅里炸一下，放在碗里备用。

2、 当然，肉末叠得越薄越好。姜蒜切好备用！

3、 在锅里炒肉末，然后加入葱，姜和蒜。这时候赶紧加入老干妈搅拌几下，再加入适量的水。

4、 将锅里的水烧开，放入准备好的茄子，让茄子吸收老干妈和肉末的香味。汁收的差不多了，就可以出锅了，放到碗里。

5、 出锅后迅速加入洋葱叶，让茄子的热量加热洋葱叶。如下图所示：