大家好，来为大家解答以上问题。桂花鸭最正宗的做法，桂花鸭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 准备好所有食材；半只鸭子重约2.5公斤；
2、 锅内放入白醋和蒜瓣，用刀将大蒜敲碎；将洗净的鸭子放入开水锅中焯水，焯水时翻面；
3、 取出鸭子，用冷水冲洗干净，过凉水；
4、 鸭肉等调料放入苏泊尔球釜电压力锅，600ml放入10毫升干净的水；
5、 接通电源后，按“鸡/鸭”，显示压力为50，为默认压力，无需调整；显示的味道是标准的，没有调整；
6、 按“预约/计时”，显示时间为25分钟，显示时间提升至30分钟，几秒后自动运行；需要注意的是，这个时间只是压力达到50的时间，以及预热煮沸和压力下降之前的时间。总时间接近一个小时。
7、 当压力降至“0”时，会有提示音，此时可以开盖；
8、 把鸭子拿出来，放在盘子里。要彻底冷却，可以放冰箱里。
9、 切块即可食用。个人感觉咸度刚刚好；
10、 成品图
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