大家好，来为大家解答以上问题。双椒鸡丁的家常做法，双椒鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 鸡肉需要清洗并切成小块，
2、 洗洗花，挑出黑色的，
3、 姜切丝，小米和青椒全部切掉。
4、 这些可能有点辣，不喜欢可以少加，但是味道会相对打折扣。
5、 锅里多放一点油，烧热，放入豆瓣酱炒香，然后放入切好的鸡肉，翻炒均匀，颜色如图。
6、 用漏勺把鸡肉捞出来，把油留在锅里。
7、 继续加热锅里剩下的油，放入鲜花和辣椒炒香，再放入姜丝和辣椒炒香。
8、 在一定时间加入炸鸡，翻炒上色，加入酱油、盐、鸡精调味，翻炒片刻。
9、 鸡肉炒好后可以直接出锅，保证每个人多吃一碗饭。
