大家好,来为大家解答以上问题。双椒鸡丁的家常做法,双椒鸡很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 鸡肉需要清洗并切成小块,
2、 洗洗花,挑出黑色的,
3、 姜切丝,小米和青椒全部切掉。
4、 这些可能有点辣,不喜欢可以少加,但是味道会相对打折扣。
5、 锅里多放一点油,烧热,放入豆瓣酱炒香,然后放入切好的鸡肉,翻炒均匀,颜色如图。
6、 用漏勺把鸡肉捞出来,把油留在锅里。
7、 继续加热锅里剩下的油,放入鲜花和辣椒炒香,再放入姜丝和辣椒炒香。
8、 在一定时间加入炸鸡,翻炒上色,加入酱油、盐、鸡精调味,翻炒片刻。
9、 鸡肉炒好后可以直接出锅,保证每个人多吃一碗饭。
