大家好，来为大家解答以上问题。肉筋肠，肉筋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 准备适量肉筋，买就好。
2、 准备一个大碗，倒入适量的水或者洗菜水。
3、 倒入肉筋，浸泡至少20分钟，泡出杂质备用。
4、 用清水冲洗，静置以弃去血液。
5、 取出后放在砧板上备用。
6、 切掉表面的皮，切掉不能清洗的色素区域。
7、 清理所有的血管，小肉瘤和血红色的部分。
8、 切成小块备用，倒入适量料酒。
9、 将它们均匀地放在铁板上，注意不要相互重叠。
10、 撒上适量的盐和孜然粉，搅拌均匀，然后重新摆盘。
11、 放入烤箱，200度烤40分钟。
12、 凉了就好吃~
