大家好，来为大家解答以上问题。家常猪手的做法，猪手的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 将猪蹄剁成小块，清洗干净(尤其是血沫和猪毛)。
2、 将洋葱从炒锅中取出，切成段，将切片洋葱放入炒锅中翻炒，将猪蹄翻炒至猪蹄表面微焦，倒入酒，盖上锅盖焖一会儿。
3、 等锅里的料酒快干了，倒入酱油和蒸鱼露给猪蹄上色，在猪蹄上浇开水，盖上锅盖，小火炖40分钟。注意锅里的汤，记得煮干。
4、 用筷子打开盖子。如果猪皮能穿破证明炖过，倒入适量冰糖，中火煸炒猪蹄收汤至粘稠，关火。
5、 一份红烧猪蹄酒做好了。
