番茄炒茄子的家常做法（炒茄子的家常做法）

大家好，来为大家解答以上问题。番茄炒茄子的家常做法，炒茄子的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 茄子洗净，切片；

2、 青椒、大蒜洗净，切段，放入盘中；

3、 锅里放适量油，多一点，因为茄子吃油多，避免炸茄子，影响口感；

4、 将茄子倒入锅中；

5、 用锅铲摊开，煎一面至黄软；

6、 翻过来，煎另一面，放入剁碎的青椒；

7、 加入适量的盐；

8、 加入适量水，小火煨一会儿；

9、 加入适量酱油；

10、 好吃的茄子做好了。