炖鸡汤的做法视频（炖鸡汤的做法）

大家好，来为大家解答以上问题。炖鸡汤的做法视频，炖鸡汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 准备半只土鸡：最好用老母鸡，食补炖鸡最好。把鸡的毛洗干净，把脖子和鸡屁股的淋巴清洗干净。

2、 把鸡肉切成块，炖着吃。炖鸡现在只喝汤不吃肉，肉也浪费了。切成大块，捞出肉做凉拌鸡丝。

3、 香菇去蒂，洗净，撕成小块。

4、 生姜洗净拍平。

5、 将鸡块、姜片、香菇放入锅中，大火烧开，小火煨。一次加足水，中途不要烧开或加水。炖三四个小时后，加入少许盐。

6、 上汤，鸡肉和蘑菇。