大家好,来为大家解答以上问题。糖藕童子被塞糖葫芦,糖藕很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 糯米洗净,用清水浸泡3 ~ 4小时。用清水冲洗莲藕孔,去皮。
2、 在莲藕的头部,切一个1cm厚的片,露出莲藕孔。
3、 将泡好的糯米沥干,将糯米塞入莲藕内,直至填满所有莲藕孔;最后把切好的莲藕头放回去,用牙签固定。
4、 将锅中的水烧开,将莲藕放入盖好的水中蒸1小时,将蒸好的莲藕的汤倒掉,将莲藕放入锅中放入沸水中煮15分钟。水量要盖过莲藕。
5、 取出莲藕,晾凉20分钟。将莲藕头上的牙签取出,切去头尾,将糯米莲藕切成1cm厚的片,即可食用。
