大家好，来为大家解答以上问题。怎样做营养又美味的鸡汤，鸡汤怎么做好吃又营养很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 你觉得材料比你想象的少吗？当然，做鸡汤也可以这么简单！所有材料准备好之后，第一步就是把鸡清洗干净。把鸡的每个地方都洗干净，还有上面有鸡毛的地方，然后放到案板上供刀！
2、 一切都比较简单，大家就要看了。我妈做的，我在旁边帮忙拍照，呵呵。洗的时候把鸡肚子里的鸡胗拿出来，洗一些东西放在一边，然后用刀剁掉两个鸡爪。图片旁边是做鸡汤的辅料。
3、 剁完两个鸡爪，再剁两个鸡腿，鸡翅，鸡头(鸡头不用吃也不用扔掉，放在锅里一起煮。我把它们给了我的小狗，它也不吃生的)。把它们切成碎片就行了。看图。一块鸡肉和我的照片一样大。(你剁的时候旁边有个男的，让他帮你剁，因为自己剁会比较难，除非你是男的！呵呵)剁碎后，放在一起就好了。
4、 在这一步中，你将被油炸。先倒油，加热，看起来有点冒烟。去做吧。然后倒入辅料(蒜、姜)，放入热油中炸一会儿。这个过程只需要10秒左右。再把醋倒进去，小心热油溅到身上。之所以要倒醋，是因为醋可以去腥。
5、 之后把我们剁碎的鸡块放进去一起炒。记住，这个时候用大火煎，把火调大。有些年轻人不喜欢油。之所以用大火炒它们，是因为它们能把鸡肉里的肥肉炒出来。炒至半熟，如图2。
6、 然后我用高压锅炖了鸡汤。将之前烤的半生不熟的鸡块倒入高压锅，再将水(开水)倒入高压锅。开水的量是淹没鸡块，然后在这个基础上加点水。我就是这么做的。用高压盖上锅盖后，用中火焖30分钟左右。
7、 看图，呵呵！揭开盖子时要小心里面的热量！之后根据汤的量放盐和味精，然后鸡汤煮到这一步结束！那就出锅吧！先把鸡块全部捞出来，再浇鸡汤。最后，完成！看图，这金鸡汤是不是流口水了？赶紧试试吧！
