大家好，来为大家解答以上问题。奶香小面包的做法，小面包的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 把面粉放在盆里。这是我在超市买的普通面粉。它通常用来做馒头、煎饼、饺子等。十斤装。
2、 将除黄油外的所有材料混合，放进去就行，用铲子搅拌均匀。水要留10克，然后根据面粉的吸水情况，可能会有所增减。因为每种面粉的吸水性不同，可以上下调整10克。
3、 然后用硅胶铲搅拌，再搅拌，再搅拌。
4、 如果你没有铲子，用筷子。千万不要直接用手，因为面团会很粘，粘在你的生命上。
5、 混到这种状态就很方便很容易了。几分钟，完全不费吹灰之力。面团不一定要光滑，但一定要均匀，不含干粉。这一步很重要！
6、 将面团混合后移入保鲜盒，盖上盖子，没有盖子的加保鲜膜。这样做的目的不是使面团脱水。然后扔进冰箱的保鲜室，让面团在冰箱里过夜。或至少在冰箱中8小时以上。
7、 把面团从冰箱里拿出来，在室温下放一个小时预热。此时面团已经在冰箱中发酵，透过盒子可以看到较大的孔洞。低温发酵的面团在烘烤时具有独特的风味。
8、 一个小时后，请把面团放在垫子上，垫子上要提前撒上细面条，防止粘。
9、 将面团平均分成5小块，对折，再对折，搓圆。
10、 留个空隙，放好，接下来拿，进行二次发酵。因为面团在发酵过程中会变胖，所以要确保不要太紧。我一般放在烤箱里，下面放热水，温度保持在35度左右，在不低于30度的环境下发酵20分钟左右。
11、 当它达到1.5倍大时，从每个面团中筛出面粉，用锋利的刀切开，然后在边缘放上黄油片。如果切不到嘴，连黄油都不用放。这样一来，无糖低油，还让你感觉心理压力小一些。
12、 烤箱预热200度，中层烤15-20分钟。具体时间看每个烤箱的火候，看颜色是棕黄色就好。锅里热了就可以吃了。
