大家好，来为大家解答以上问题。新鲜甜当归的功效与作用吃法，当归的功效与作用吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 当归的功效与作用
2、 当归性温，味甘。具有补血、补血等多种功效。1.补血能显著促进机体造血功能，增加红细胞、白细胞和血红蛋白的含量；2.调节血脂、抑制血小板聚集、抗血栓形成、调节血脂；3.降血压、抗心肌缺血和心律失常、扩张血管和降血压；4.增强免疫力、增强免疫力、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化、清除自由基等。此外，还能调节子宫平滑肌。
3、 当归羊汤
4、 用当归90克，生姜90克，羊肉1000克，桂皮5克，八角5瓣，盐适量。将当归、肉桂、八角、生姜洗净(捣碎)，用纱布包好；将羊肉洗净，切成小块，放入开水锅中焯水去血水，放入砂锅中，小火煨至羊肉熟透，取出药袋，加盐调味，吃羊肉喝汤。
5、 当归羊汤
6、 当归、黄芪、党参各25克，羊肉500克，生姜25克(切片)，盐适量。将当归、黄芪、党参洗净，用纱布包裹；将羊肉洗净，切成小块，放入开水锅中焯水去血水，放入装有三味中药的砂锅中，加水适量，小火煨至羊肉烂烂，加入姜、盐，再小火煨至羊肉熟烂，取出药袋，吃肉喝汤。
7、 当归炖母鸡
8、 当归30克，母鸡1只(1000克为佳)，姜、葱、花椒、盐。先将当归、姜、葱用纱布包好，将母鸡宰杀，去毛、去内脏，洗净，放入沸水锅中焯去血水，放入砂锅中，加水适量，用武火煮沸，再文火煮3小时，取出药袋，加胡椒粉、盐调味，吃鸡喝汤。具有补血调经、保肝润肠的功效。
9、 天麻炖母鸡。
10、 当归3克，天麻3克，黄芪6克，母鸡1只(1000克为宜)，盐适量。将当归、天麻片、黄芪洗净，将母鸡宰杀，去毛、去内脏，洗净，放入沸水锅中焯一下去血，将当归、天麻片、黄芪塞入鸡肚，放入大碗中，鸡胸肉朝上，加入适量清水，隔水蒸至鸡肉熟，吃鸡、天麻、汤。
11、 白芷炖肉。
12、 当归10克，黄花菜15克，瘦肉100克，盐适量。将当归、黄花菜洗净，瘦猪肉洗净，切成小块，放入砂锅内，文火炖1小时，捞出当归，吃黄花菜、瘦猪肉，喝汤。
13、 党参炖猪腰
14、 当归10克，党参20克，山药20克，猪里脊500克，姜5片，盐适量。首先将当归、党参、山药和生姜洗净，将猪里脊肉打碎，去筋膜和臌腺，洗净，切成薄片；将当归、党参、山药、生姜放入砂锅中，加入适量水，炖至山药熟，加入猪里脊肉片，炖20分钟，挑出当归，加盐调味，吃猪里脊肉、党参、山药，喝汤。具有补血、益气、补肾的功效。
