大家好,来为大家解答以上问题。家庭可乐鸡翅的简单做法,家庭可乐鸡翅的做法步骤图很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 一、速冻鸡翅解冻,可以用温水浸泡解冻。解冻后用刀(在鸡翅的前后两面画两三个刀口),方便品尝。
2、 将盐、胡椒粉、味精、料酒放入矿泉水或凉水中,然后加入少量葱花和姜末,再将上一步做好的鸡翅放入准备好的碗中腌制。
3、 锅中倒入500ml食用油,开大火至四五成热,在腌制好的鸡翅表面撒上薄薄的一层,然后一个一个慢慢放入锅中煎熟。经常在油中翻动鸡翅,避免油炸。将鸡翅煎至淡黄色,然后取出。
4、 当锅里的油加热到七成热时,第二次炸鸡翅。
5、 锅中加入少量油炒香葱和姜,倒入约150ml的可乐,然后倒入炒好的鸡翅,再倒入可乐避开鸡翅,再加入少量料酒、盐、糖和味精,然后盖上锅盖焖4-5分钟。
6、 4-5分钟后,加大火候,收锅内汁液,然后出锅。
