家常干锅土豆肉片的做法（家常干锅土豆）

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1、 材料：葱切丁或条，蒜切片，五花肉去皮切片，酱油腌制，青红椒切丁。土豆去皮切片，洗几次去除淀粉。

2、 锅里放油，锅里放花椒和八角翻炒，然后取出花椒和八角，留油。

3、 加入薯片，略炒，半熟，备用。

4、 将葱和蒜放入油中，然后是腌猪肉，炒猪肉变色，加入豆瓣酱。

5、 加入土豆和洋葱翻炒。最后放入青红椒，撒少许糖和鸡粉，快速翻炒。