大家好，来为大家解答以上问题。炒大虾怎么炒好吃，炒大虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 把冻好的大虾从冰箱里拿出来解冻(跳过活虾)，用剪刀去掉须，去掉虾线等。(如果喜欢也可以把剩菜去掉)然后洗干净。把它放在盘子里，以后再用。
2、 锅里烧热油，烧至七八成热，再放入虾仁翻炒。炒虾仁油。加入葱、姜、盐、酱油、料酒翻炒。翻炒至香。
3、 炒好后加点水煮(不要加太多水泡虾)。彻底煮熟。喜欢吃辣的朋友可以在这个时候放点辣椒。
4、 火，喜欢吃甜的这个时候可以放点白糖，如果不喜欢吃，等到汤收了再吃。把它从锅里拿出来。这个好吃炒大虾没问题。
