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1、 首先,用清水将刚买的鲜鲤鱼冲洗干净。
2、 将葱、姜去皮洗净,葱切成葱段,姜切成片备用。
3、 把洗干净的鲤鱼放在盘子里,用刀把鱼劈开,把香葱和姜片塞进去调味。
4、 等到鱼入味,再倒入事先准备好的味多美、鸡精等调味汁。
5、 把所有的材料放进去,然后腌制几分钟,直到鱼完全入味。
6、 然后把腌好的鱼放入蒸锅开始蒸。几分钟后,加入适量香醋。
7、 鱼蒸透后,把韭菜末放在鱼上,出锅即可食用。
