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1、 首先，用清水将刚买的鲜鲤鱼冲洗干净。
2、 将葱、姜去皮洗净，葱切成葱段，姜切成片备用。
3、 把洗干净的鲤鱼放在盘子里，用刀把鱼劈开，把香葱和姜片塞进去调味。
4、 等到鱼入味，再倒入事先准备好的味多美、鸡精等调味汁。
5、 把所有的材料放进去，然后腌制几分钟，直到鱼完全入味。
6、 然后把腌好的鱼放入蒸锅开始蒸。几分钟后，加入适量香醋。
7、 鱼蒸透后，把韭菜末放在鱼上，出锅即可食用。
