炒苦瓜怎么炒才不苦（炒苦瓜怎样炒好吃不苦）

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1、 首先，你需要准备一个勺子，然后从中间切开苦瓜。苦瓜的主要苦味来自苦瓜内壁的这种白色薄膜。用勺子刮掉这种白膜，可以起到很好的去除苦瓜苦味的作用。这种方法可以去除苦瓜的苦味而不损失任何营养。

2、 然后把苦瓜洗干净。洗苦瓜不仅可以去除苦瓜表面的污渍和残留农药，还可以洗去苦瓜中的葫芦素。苦苦瓜是因为含有葫芦素。清洗苦瓜时，用清水洗净，用手轻轻捏一下，洗掉苦瓜上的苦汁。