腐竹炒肉图片（腐竹炒肉）

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1、 将腐竹掰成小块，提前泡好，拧出水备用。

2、 瘦肉切片，倒入料酒、酱油、淀粉、食用油，抓匀腌制十分钟。

3、 小葱洗净切段，蒜瓣切碎，去籽，红辣椒切丝。

4、 锅里烧热油，放入腌制好的瘦肉翻炒至变色，再放入蒜末翻炒至香。

5、 将腐竹稍微翻炒两次，加入少许盐。

6、 倒入小葱和红辣椒丝调色，翻炒均匀，出锅即可。