古法鲈鱼豆腐怎么做（鱼豆腐怎么做）

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1、 龙鱼洗净，擦干水，用勺子刮鱼，去掉筋膜。

2、 剁碎的鱼很精致。用勺子将较大的鱼碾成碎鱼肉。

3、 倒入所有香料，混合均匀，朝一个方向搅拌，使其变浓。

4、 找个容器，铺上油纸，把鱼糜倒进去，压平压实。烤箱预热160度，放入鱼糜，烤25分钟，然后取出。

5、 切成小块

6、 煎至金黄色，外嫩，自制鱼豆腐完成。