大家好,来为大家解答以上问题。柚子茶怎么做才好喝,柚子茶怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 柚子泡水,盐洗干净。然后再浸泡几分钟。现在很多水果表皮都有一层果蜡,用盐洗会更干净。
2、 接下来用小刀慢慢把柚皮剥开,尽量把柚皮上的白色果肉剥开,因为这种白色果肉会比较苦。柚子皮越薄越好。以后煮的时候味道会更好。
3、 然后用刀把剥好的柚皮切成条状。越稀,煮后味道越好。
4、 然后把果肉中多余的白浆切掉,再把果肉掰成碎片,不需要掰成碎片,因为后面煮的时候会自动散开。
5、 锅里的水大概能淹死更多的柚皮和果肉。烧开后,将切好的柚子皮和果肉放入锅中煮10分钟左右,转小火煨。
6、 然后把白糖倒入锅中继续煮几分钟。如果有冰糖,最好用冰糖。
7、 加入白糖后,继续焖几分钟,直到柚子的果皮和果肉变成暗黄色。也是因为加了白糖才变成这个颜色。看起来很吸引人。柚子茶快好了。
8、 大火煮至暗黄色,水量慢慢煮小后,关火,稍微凉一点就可以装了。如果条件允许,可以加入一些蜂蜜,然后搅拌均匀。更能达到甜味,也能起到更好的降火作用。
9、 都凉了就可以放在那种罐子里,香气不容易散发出来。也很像那种香橼茶木?市场上的柚子茶还是很贵的,卫生也不一定有保证。
10、 然后放入冰箱保存。一是不容易变坏,二是口感会变好。柚子皮脆脆的可以吃。
