大家好，来为大家解答以上问题。清蒸龙虾的蘸料，清蒸龙虾很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 杀龙虾
2、 有几种方式：1。筷子从排尿口一直往上捅，最后，死了。2.切掉龙虾的头。3.用开水烫。
3、 清楚的
4、 用筷子戳透排尿口，把水排掉。
5、 用刀把头和身体分开，把虾的头提起来，里面有虾脑可以吃，把虾的肚子扔掉，去掉腮，用剪刀把龙虾脚剪掉，然后把身体切成小块。
6、 不稳定
7、 把刚处理好的龙虾放在盘子里，虾身和可食用的虾脚都可以放在上面。
8、 蒸发
9、 上蒸锅大火蒸10分钟至熟后取出。
10、 处理辅助材料
11、 姜剁成糊状，加入虾仁加醋、香油、盐、鸡粉，蒸5分钟。
