大家好，来为大家解答以上问题。巧克力奶油怎么做?，巧克力奶油怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 将面粉、可可粉、泡打粉和小苏打混合，筛入大碗中，加入细砂糖拌匀。
2、 倒入植物油。
3、 用橡胶刮刀搅拌均匀。
4、 一点一点加入清水，用橡胶刮刀不断搅拌均匀。
5、 最后，搅拌成如图所示的面糊。加入香草精搅拌均匀(没有香草精不要放)。
6、 将混合好的面糊倒入一个8英寸见方的烤盘里，烤盘上盖着油纸或锡纸。
7、 抹平面糊。面糊很薄，很容易在烤盘里均匀铺开。
8、 放入预热180的烤箱中层，烤10分钟左右。取出放凉备用。
9、 准备素食巧克力奶油。将巧克力糖浆(点击此处制作)倒入奶锅，加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。
10、 小火加热奶锅，边加热边不停搅拌(可以用木勺，也可以用耐热硅胶抹刀)。一定要经常搅拌，避免糊的底部，直到巧克力糖浆沸腾。
11、 关火后，将奶锅底部浸泡在冷水中，不断搅拌，使巧克力糖浆冷却。冷却后糖浆会变得很浓(如图)，像奶油一样，这时巧克力奶油就做好了。
12、 蛋糕冷却后，用刀将其切成4份。
13、 拿一块蛋糕，在上面涂上巧克力奶油。
14、 第二块蛋糕上盖巧克力奶油，第三块蛋糕上盖奶油，最后盖第四块蛋糕。将准备好的蛋糕放入冰箱冷藏两个小时以上，使蛋糕更加密实。
15、 用刀把冷藏蛋糕周围不规则的部分切掉，然后切成三块。将巧克力奶油涂在蛋糕上，撒上一些碎坚果作为装饰。
