鱼切片的方法图解（怎么切鱼片图解）

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1、 杀鱼，清理鱼鳞等杂物。

2、 把刀倾斜60度，从鱼的尾部切开，切下两大块鱼。

3、 切掉鱼头。将剩余的鱼背部和尾部切成小块。

4、 然后将鱼头从鱼鳃处切开，取出鱼鳃和纯鱼头。

5、 去掉前两片鱼的鱼腹刺。

6、 将取出的鱼刺切成小块。

7、 鱼，把带鱼刺的鱼块横放。切的时候“五指并拢，刀向右转60度”向后拉，再向前向后拉。

8、 完成圆角，圆角完成。