油炸墨鱼的做法大全（墨鱼的做法大全）

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1、 青椒墨鱼的做法，准备：将墨鱼洗净，去除墨鱼本身表面的紫褐色皮膜；

2、 墨鱼切片，青椒切丝，大蒜切丝，生姜切丝；

3、 出锅，放入姜和棕蒜，爆香；

4、 将墨鱼翻炒两三次，微微卷曲后加入黄酒。待墨鱼表面变色后，用青椒翻炒；

5、 8成熟后，加入少量水；

6、 烧开水后加盐；

7、 关火，加入少许味精调味。