大家好，来为大家解答以上问题。冬瓜怎么做饺子馅，冬瓜怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 准备冬瓜、鸡蛋、猪肉、盐、生粉、酱油、花生油。
2、 买冬瓜的时候让老板把冬瓜的皮剥掉，回来冲洗干净，再把剥不干净的部分处理掉。
3、 将沥干水分的冬瓜放在案板上，去掉瓜子和瓜囊，切成薄片备用。也可以根据个人喜好剪成各种形状。
4、 仔细清洗猪肉。猪毛等一些杂质经常会附着在上面。一定要清洗干净。洗净后沥干，剁成肉馅。
5、 将鸡蛋在水龙头下洗净，用干净的抹布擦干，放入容器中打匀，用筷子搅拌均匀。
6、 在锅里加热花生油。油八成热时，将燃气灶转小火，倒入蛋糊，看到凝结，立即翻另一面，煎两分钟。最后用锅铲切成小块，放在碗里备用。
7、 锅洗净，重新加热花生油，油八成热时，倒入冬瓜翻炒5分钟左右。冬瓜变软后，可以倒适量温水。(一定要温水)把肉放入锅中，一起煮10分钟。
8、 待水快干时，加入适量盐翻炒均匀，然后将煎好的鸡蛋倒入锅中。用清水将适量的盐、酱油、生粉、花生油调成浆状倒入锅中煮3分钟。一道美味的油炸冬瓜就做好了，非常清淡，鲜甜，是炎炎夏日不可多得的一道菜。
