大家好，来为大家解答以上问题。淮南牛肉汤做法教程，淮南牛肉汤做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 洋葱切段备用；姜片切成姜丝备用。
2、 将牛肉放入冷水中煮熟，加入适量料酒，焯一下，去除腥味和血沫，然后捞出。
3、 豆皮切丝，放入沸水中焯30秒，捞出备用；粉丝用水浸泡30秒，捞出备用；牛肉切片备用。
4、 起锅，倒油，然后把花椒、葱、陈皮、姜丝、鸡精、料酒、盐放入锅中，然后大火烧开。
5、 将牛肉、粉丝、豆皮丝倒入锅中，关小火，盖上锅盖炖3小时。
6、 将欧芹切成粉末，放在一边。
7、 打开锅盖，倒入辣椒油和香菜粉，淮南牛肉汤就完成了。
