大家好，来为大家解答以上问题。花椒肉怎么做法，花椒肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 选瘦五花肉，放入葱姜水中焯两分钟，捞出。
2、 凉了切片，不要切太厚。
3、 在一个大碗里撒上茴香和胡椒。
4、 将一碗汁与生抽、生抽、料酒、白糖、盐、高汤混合。
5、 将准备好的汁液倒入肉碗里，直到汁液与肉均匀。请忽略我拙劣的刀工。
6、 碾碎一些胡椒籽。
7、 把碾碎的胡椒撒在肉上。锅里蒸，把水转小火蒸一个半小时。
8、 把它拿出来。
9、 如果碗里的汤太多或者肉的颜色不够深，可以放在煎锅里收汁。
10、 成品是这样的，吃起来肥而不腻，凉着吃更好。
